Preparación:

1. Lava los lomos de salmón y sécalos.
2. Raspa la zanahoria, lávala y rállala.
3. Limpia la cebolla y los pimientos. Lava ambos y córtalos en juliana.
4. Calienta la mantequilla en una sartén y revuelve las 3 hortalizas, con el ajo pelado y picado, por 5 minutos.
5.  Salpimienta las verduras y repártelas sobre la bandeja del horno.
6. Coloca encima las supremas de salmón y salpimiéntalas también.
7. Espolvorea todo con el tomillo lavado y picado, y riega con el vino. 
8. Lleva al horno durante 15 minutos, precalentado a 180º.
9. Bate el yogurt vainilla francesa Gloria con 1 cucharada de aceite, sal y pimienta. Deja reposar un par de minutos y sírvelos con la salsa de yogurt aparte.

¡A disfrutar!

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