Grupo Gloria Recetas - Postres
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Flan de coco

  1. 1. Mezcla las claras
  2. Precalienta el horno a 170°. 
  3. Vierte las claras de huevo en un recipiente, agrega la leche condensada Gloria y revuelve hasta lograr una preparación homogénea. 
  4. Añade la leche y el coco rallado, y revuelve de nuevo para integrarlos bien en la mezcla.
  5. Rellena los moldes con la mezcla de coco y leche preparada. Cocina los flanes en el horno, al baño maría, durante 45 minutos.
  6. Enfría en la nevera
  7. Retíralos del horno, deja entibiar a temperatura ambiente y luego, guarda los flanes en la nevera durante 4 horas o hasta el momento de servir.

 

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Panquecitos con Yogurt Gloria

  1. Bate los huevos en un recipiente amplio, junto con la leche y la vainilla hasta que quede una mezcla uniforme. 
  2. Incluye la avena, tritura los plátanos (o bananos) y mezcla poco a poco hasta que se incorporen todos los ingredientes; bate por 5 minutos. 
  3. Pon la mezcla en un recipiente para panquecitos previamente engrasada. Hornea los panquecitos de 15 a 20 minutos o hasta que al introducir un palillo no salga húmedo. Deja enfriar. 
  4. Mezcla el yogurt con el azúcar.
  5. CUBRE los panquecitos con el glaseado y decora con frutos rojos.

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Helado de Limón

 

  1. Lava el limón muy bien y ralla el limón.
  2. Disuelve el agua con el azúcar y calienta a fuego medio-alto hasta que hierva. Mueve la mezcla constantemente para que no se queme.
  3. Ya que el azúcar se haya derretido, añade la ralladura del limón y la mora. Usa un tenedor para hacer las moras puré mientras estas están calentándose.
  4. Permite que hierva a fuego lento por 5 minutos.
  5. Deja enfriar la mezcla hasta que llegue a temperatura ambiente, entonces cuela la mezcla y refrigera hasta que esté bien fría.
  6. En un tazón mediano, combina el yogurt y la mezcla ya fría hasta que quede una mezcla homogénea.
  7. Vierte la mezcla en los moldes para paleta acomodando unas cuantas moras después de cada una o dos cucharadas de mezcla.
  8. Acomoda los palitos de paleta en cada molde para que queden centrados pero que no lleguen al fondo.
  9. La mezcla de yogurt queda bastante espesa así que no es necesario congelar un rato antes de ponerles el palito.
  10. Lleva las paletas al congelador y déjalas ahí por al menos 4 horas o toda la noche de preferencia. ¡A disfrutar!

 

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Ponqué de Limón

  1. Precalienta el horno a 170 ºC.
  2. Engrasa y enharina un molde para panqué.
  3. Coloca todos los ingredientes secos en un tazón, añade el aceite y el jugo de limón. Una vez integrado, agrega el yogur, la ralladura de limón, el extracto de vainilla y los huevos. Bate hasta obtener una consistencia homogénea.
  4. Hornea 35 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y al introducir un palillo, salga limpio.
  5. Desmolda y espolvorea con azúcar glas.

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